В основном (но не всегда) существительные болгарского языка во множественном числе приобретают окончание. Это относится к существительным как мужского, так и женского родов.

Существительные мужского рода

Окончание множественного числа присоединяется к мужскому роду несколькими способами:

1. добавлением  к форме единственного числа
студент  студенти [stu’denti] студенты
автобус  автобуси [afto’busi] автобусы
гараж  гаражи [ga’razhi] гаражи
парад  паради [рa’radi] парады
Обратите внимание, что все эти существительные состоят из двух или более слогов. Односложные существительные мужского рода образуют множественное число по-другому.

2. добавлением  с изменением оконечной согласной в форме единственного числа. Наиболее частые трансформации: к – ц, е – з, х – с
език  езици [e’zitsi] языки
залог  залози [za’lozi] ставки
монах  монаси [mona’si] монахи
3. добавлением  с отбрасыванием гласного из последнего слога. Самые частые примеры в словах с окончаниями -ец или -ър.
чужденец  чужденци [chuzhden’tsi] иностранцы
компютър  компютри [kom’pyutri] компьютеры
ден  дни [dni] дни
4. заменой окончания формы единственного числа.
музей  музеи [mu’zei] музеи
трамвай  трамваи [tram’vai] трамваи
Большинство односложных существительных мужского рода во множественном числе приобретают окончание -ове или -еве (если оканчиваются на -й). При этом в некоторых случаях ударение сохраняется на первом слоге, а иногда перепрыгивает на серединный или последний слог.
ключ  ключове [‘klyuchove] ключи
мост  мостове [most’ove] мосты
град  градове [grado’ve] города
брой  броеве [’broeve] числа, копии
Некоторые из общеупотребительных существительных мужского рода имеют обособленные формы множественного числа:
мъж  мъже [mə’zhe] мужчины
кон  коне [ko’ne] кони
крак  крака [kra’ka] ноги
път  пътища [‘pətishta] дороги
край  краища [’kraishta] края
дядо  дядовци [‘dyadoftsi] деды
чичо  чичовци [‘chichoftsi] дяди
брат  братя [‘bratya] братья
баща  бащи [ba’shti] отцы
съдия  съдии [sə’dii] судьи

Существительные женского рода

Окончание существительных женского рода во множественном числе всегда, которое заменяет собой ,  окончания единственного числа.
лампа лампи [‘lampi] лампы
дъщеря дъщери [dəshte’ri] дочери
У существительных женского рода, заканчивающихся на согласную, во множественном числе просто добавляется -и:
нощ  нощи [‘noshti] ночи
сутрин  сутрини [’sutrini] утра

Существительные среднего рода

Существительные среднего рода, заканчивающиеся на и во многих случаях на , образуют множественное число заменой этого окончания на .
легло легла [leg’la] кровати
яйце яйца [yay’tsa] яйца
Существительные, заканчивающиеся на -е, -и, -y, -ю  образуют множественное число добавлением окончания  -та.
парче парчета [par’cheta] куски
такси таксита [tak’sita] такси (мн. ч.)
меню менюта [me’nyuta] меню (мн. ч.)
Существительные с окончанием -ме добавляют -на во множественом числе:
име  имена [ime’na] имена
Некоторые существительные среднего рода во множественном числе имеют нерегулярные окончания:
дърво дървета [dər’veta] деревья
рамо рамене [rame’ne] плечи
ухо уши [u’shi] уши
око очи [o’chi] глаза
чудо чудеса [chude’sa] чудеса
дете деца [de’tsa] дети
цвете цветя [tsve’tya] цветы
Всегда старайтесь запоминать новые существительные вместe с их формами множественного числа.